水體中氮元素的存在形式主要有硝酸氮(NO3-)、亞硝酸氮(NO2-)、總氨氮（包括分子態(tài)NH3 和離子態(tài)NH4+） 和氮?dú)?N2)。一般認(rèn)為，硝酸氮、氮?dú)鈱?duì)水生生物是無(wú)毒的。在養(yǎng)殖水體中，亞硝酸氮對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物有較大的毒性，通常是衡量水質(zhì)好壞的重要指標(biāo)，也是養(yǎng)殖者重點(diǎn)關(guān)注的對(duì)象。

近年來(lái)，隨著養(yǎng)殖密度的加大以及養(yǎng)殖池塘的老化，特別是淡水池塘中亞硝酸氮的危害凸顯。發(fā)現(xiàn)水體中亞硝酸氮濃度偏高時(shí)，很多養(yǎng)殖業(yè)者往往病急亂投醫(yī)，盲目地亂用藥物，企圖在短時(shí)間內(nèi)馬上讓亞硝酸氮濃度降下來(lái)，卻忽略了環(huán)境變化過(guò)大會(huì)使水生動(dòng)物產(chǎn)生應(yīng)激，對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)造成非常嚴(yán)重的損失。

一、注重防止亞硝酸氮的累積

亞硝酸氮是含氮代謝物不完全硝化的代謝中間產(chǎn)物。硝化作用是個(gè)極為復(fù)雜的反應(yīng)過(guò)程，要在生產(chǎn)過(guò)程中找準(zhǔn)亞硝酸氮上升的主要原因并對(duì)癥下藥很難。因此，確保養(yǎng)殖水質(zhì)長(zhǎng)期維持在良好狀態(tài)，讓含氮有機(jī)物進(jìn)行有效轉(zhuǎn)化是預(yù)防亞硝酸氮升高的最好辦法，也是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵之一。 

1、放苗前的清池工作要做好。沉積淤泥，滋生著大量的病原體，通過(guò)徹底清底、清淤和底質(zhì)改造，可以有效地預(yù)防疾病和減少流行病的發(fā)生，同時(shí)也能減少底部沉積物對(duì)水體溶氧的消耗，有利于整個(gè)養(yǎng)殖水體的物質(zhì)能量循環(huán)，使得氮代謝能進(jìn)行順利完成。 

2、養(yǎng)殖過(guò)程中不要使用強(qiáng)效消毒藥劑。水體中氮循環(huán)是個(gè)極為復(fù)雜的過(guò)程，亞硝酸氮積累的原因也是多方面的。但我們只要在養(yǎng)殖過(guò)程中保證有機(jī)物及代謝廢物及時(shí)降解，養(yǎng)殖水環(huán)境處于一個(gè)良好的動(dòng)態(tài)平衡，水體中的亞硝酸氮含量也會(huì)維持在一個(gè)較安全的范圍內(nèi)。強(qiáng)效的消毒藥會(huì)把有害的和有益的細(xì)菌通通殺滅，細(xì)菌一但大量減少，水體中的許多反應(yīng)將停止，而硝化細(xì)菌的分解硝化作用也要依靠其它凈水細(xì)菌幫助完成，這將對(duì)養(yǎng)殖水體自凈能力造成很大的影響。 

3、養(yǎng)殖過(guò)程中注重水質(zhì)調(diào)控。如定期在水體中添加一定量的芽孢桿菌等微生物產(chǎn)品，幫助水體中有益菌群的存活繁殖，以加快水體物質(zhì)分解轉(zhuǎn)化能力，減少有害物質(zhì)的積累。不要濫用好氧微生物產(chǎn)品。有益微生物制劑產(chǎn)生作用時(shí)，會(huì)不同程度的消耗氧氣。亞硝酸氮濃度高的池塘多數(shù)底質(zhì)較差，底部溶氧偏低。在這種條件下，過(guò)量施用好氧性微生物制劑，不但不能達(dá)到理想效果，而且會(huì)使底部缺氧的情況變得更為嚴(yán)重。 

4、構(gòu)建良好的藻相。水體中浮游微藻能有效吸收利用一定量的亞硝酸氮，還能吸附其它有毒有害物質(zhì)。因此，加快水體藻類生長(zhǎng)繁殖速度，能有效降低亞硝酸氮的濃度。良好的藻相能在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)保持平衡，也能保證水體環(huán)境的穩(wěn)定，避免出現(xiàn)倒藻后亞硝酸氮驟增的現(xiàn)象。 

二、亞硝酸氮偏高處理措施 

養(yǎng)殖過(guò)程后期由于投餌的增多，和前期殘餌、糞便及廢物的積累，水體亞硝酸氮很容易突然上升，如果亞硝酸氮已上升到比較高的值，可以采取以下措施： 

1、適當(dāng)換水遙在水源條件好的情況下，適當(dāng)?shù)膿Q水可以起到促進(jìn)藻類的繁殖和直接降低亞硝酸氮含量的效果，但同時(shí)也應(yīng)考慮到水產(chǎn)動(dòng)物自身的適應(yīng)性。換水量過(guò)大不僅增加了外部病原進(jìn)入水體的危險(xiǎn)還會(huì)造成水產(chǎn)動(dòng)物不同程度的應(yīng)激。 

2、合理增氧。正確分析亞硝酸氮升高的原因，如果是因?yàn)樗w溶氧不足誘發(fā)的亞硝酸氮升高，可適當(dāng)使用一些增氧產(chǎn)品，但是不要過(guò)度使用如雙氧水、過(guò)碳酸鈉等類的化學(xué)增氧劑。因?yàn)槎虝r(shí)間內(nèi)提高溶氧，不一定就能立刻降低亞硝酸氮含量，反而易引起動(dòng)物應(yīng)激反應(yīng)。當(dāng)亞硝酸氮過(guò)高、動(dòng)物已發(fā)生中毒反應(yīng)時(shí)，血液攜氧能力下降導(dǎo)致其血液中的溶解氧降低，從而出現(xiàn)缺氧的癥狀。此時(shí)加再多的增氧產(chǎn)品也不能解決動(dòng)物缺氧的問(wèn)題。 

3、使用吸附調(diào)節(jié)劑。吸附調(diào)節(jié)劑如沸石粉等由于具有許多分子孔隙度、良好的吸附性、吸水性、可溶性、離子交換性及催化性等優(yōu)良性能，而廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)。失去結(jié)晶水的沸石粉，表面疏松多孔，具有很強(qiáng)的吸附性，可以吸附氨、二氧化碳、硫化氫等大量有毒物質(zhì)。既可在一定程度上除去亞硝酸氮又可以增加水中微量元素的含量。 

4、使用硝化細(xì)菌遙在水體中添加硝化細(xì)菌制劑也能明顯降低亞硝酸氮含量，但是硝化細(xì)菌在繁衍過(guò)程中，有附著于固定物外表的傾向，所以在使用硝化細(xì)菌的同時(shí)要提供若干多表面積的固定物供其附著，它就能迅速地附著在這些固定物的表面上，并開始增殖發(fā)揮作用，否則在池水中無(wú)法增殖，甚至因環(huán)境不適而逐漸死亡，故必須定期添加才能發(fā)揮一定效果。 

5、加天然海水或潑灑食鹽水。實(shí)際生產(chǎn)上許多養(yǎng)殖者總結(jié)出了這條經(jīng)驗(yàn)，在淡水養(yǎng)殖池中亞硝酸氮的含量過(guò)高，如果添加一定量的海水，或使用食鹽能有效減少亞硝酸氮的含量。